GRAINES DE CHIA

Source de protéines et d'acides gras insaturés (oméga 3). Sans sel. Les graines de chia sont riche en acides gras insaturés (à peu près 90% des graisses) et en antioxydants naturels (flavonoïdes 375 mg/100 g), qui protègent contre l'oxydation et le vieillissement précoce. Grâce au taux élevé de fibres, les graines de chia peuvent être utiles pour corriger des déficits alimentaires. Elles ont une bonne influence sur le transit intestinal et apportent un sentiment de satiété. Sans addition de conservateurs ni de colorants.

Ingrédients: graines de chia (Salvia hispanica L.).

Mode d'emploi: les graines peuvent être moulues. Mélanger 1 cuillère à café, 2 fois par jour, dans du lait végétal, du yaourt, du jus, des céréales, etc. On peut aussi macérer les graines, pour faire gonfler les mucilages.

Conservation: conserver au sec et au frais.

Valeur énergétique et nutritive (par 100 g)

Acides aminés (par 100 g)

Valeur énergétique

450,50 kcal/ 1856,96 kJ

Acide aspartique

1,53 g

Méthionine

0,32 g*

Protéines

17,6 g

Thréonine

0,68 g*

Isoleucine

0,57 g*

Glucides

3,88 g

Sérine

1,08 g

Leucine

1,14 g*

Lipides dont

33,4 g

Acide glutamique

2,82 g

Tyrosine

0,50 g

Saturés

3,51 g

Proline

0,65 g

Phénylalanine

0,90 g*

Mono-insaturés

2,57 g

Hydroxyproline

0,08 g

Lysine

0,69 g*

Poly-insaturés

27,15 g

Glycine

0,93 g

Histidine

0,48 g*

Cholestérol

0 mg

Alanine

0,95 g

Arginine

1,78 g*

Fibres

32 g

Cystéine

0,27 g

Tryptophane

0,24 g*

Sel

0,0015 g

Valine

0,72 g*

**Acide aminé essentiel*