Speciaal eiwitarm en glutenvrij dieetmix om gemakkelijk pannekoeken en knapperige wafels te maken.

Gebruik

Instructies om ongeveer 12 pannenkoeken te maken

ingrediënten:

1 zakje pannenkoeken en wafels Mix (300g)
500 ml eiwitarme melkvervanger (Dalia)
40g vervanger voor eieren + 160 ml water

Voorbereiding: 

Meng in een kom de inhoud van het zakje met de eivervanger. Voeg geleidelijk de melkvervanger en water toe.
Meng goed (gebruik een elektrische garde tot het beslag glad is).
Laat een uur rusten in de koelkast. Bak in een licht ingevette hete pan met boter.
Giet een kleine pollepel (of de helft van een grote pollepel) beslag op de pan en verdeel het dun met een spatel.
Bak 1-2 minuten aan elke kant tot ze gaar en licht goudbruin zijn.
Probeer het mengsel op smaak te brengen met oranjebloesem, citroenschil of vanille. Serveer warm - gewoon of met je favoriete topping (bijv. Jam, fruit, citroen en suiker).

Instructies om ongeveer 12 wafels te maken

ingrediënten:

1 zakje pannenkoeken en wafels Mix (300g)
8 g bakpoeder
500 ml eiwitarme melkvervanger (Dalia)
50 g gesmolten boter
20g vervanger voor eieren + 80 ml water
 

Voorbereiding: 

Meng in een kom de inhoud van het zakje met de eivervanger. Voeg geleidelijk de melkvervanger en de gesmolten boter toe.
Meng goed (met een elektrische garde) tot het beslag glad is. Voeg het bakpoeder toe.
Laat een uur rusten in de koelkast. Giet het beslag als het klaar is op de plaat van de wafelijzer en bak tot het licht goudbruin is.
Serveer warm - gewoon of met je favoriete topping (bijv. Jam, fruit, citroen en suiker).

Samenstelling

maïszetmeel, aardappelzetmeel, suiker, verdikkingsmiddel (guargom).