Een essentieel aminozuur
L-tryptofaan fungeert in het lichaam als voorloper voor de aanmaak van neurotransmitters zoals serotonine en melatonine, ook wel gekend als het slaaphormoon.
• Serotonine is een neurotransmitter die in het lichaam een impact heeft op het humeur, angst, stress, agressie, de eetlust, het geheugen en de seksualiteit.
• Melatoninespeelt een belangrijke rol bij het dag-nachtritme.
Tryptofaan is een essentieel aminozuur. Dat betekent dat het lichaam het niet zelf kan aanmaken en dat we het uit onze voeding moeten halen.
Aangezien tryptofaan niet bepaald overvloedig in onze voeding aanwezig is en bovendien slecht bestand is tegen lange bereidingstijden en hoge temperaturen, ligt onze dagelijkse inname ervan vaak te laag.